很多人拔完牙后，就被疼痛“封印”了食欲，吃飯時(shí)也不知該選擇什么樣的食物，索性不吃或很少吃。

拔牙后留下的開(kāi)放性傷口容易感染和出血，飲食確實(shí)需要注意，但一味少吃影響營(yíng)養(yǎng)攝入，對(duì)傷口愈合也不利。

拔牙后多久可以開(kāi)始吃東西？具體能吃什么？《生命時(shí)報(bào)》（微信內(nèi)搜索“LT0385”即可關(guān)注）邀請(qǐng)專家解讀，為你總結(jié)一份「拔牙后食譜」。

(資料圖片)

受訪專家

中國(guó)康復(fù)研究中心北京博愛(ài)醫(yī)院副主任營(yíng)養(yǎng)師 史文麗

本文作者 |生命時(shí)報(bào)記者 卞磊

本文編輯|徐盈

拔完牙多久可以進(jìn)食

拔牙后30分鐘，傷口通常會(huì)完成凝血過(guò)程，血凝塊可起到止血和保護(hù)創(chuàng)面的作用。

但此時(shí)血凝塊十分脆弱，需要時(shí)間鞏固，所以拔牙后2小時(shí)內(nèi)不要進(jìn)食。

拔完牙咬棉花大概30~40分鐘就可以吐掉，但別漱口。2小時(shí)后，如果口腔無(wú)出血或腫痛等情況，就可以飲水進(jìn)食。

總體來(lái)看，拔牙后飲食應(yīng)以細(xì)軟、清淡、少咀嚼、易吞咽為主，避免刺激傷口、影響愈合。

除了進(jìn)食，還要注意拔牙后24小時(shí)內(nèi)，不要刷牙以及吮吸新傷口，避免破壞拔牙創(chuàng)口的血凝塊，從而導(dǎo)致創(chuàng)口的繼發(fā)性出血。

拔牙后，按“時(shí)”吃東西

拔牙后的不同階段，飲食注意事項(xiàng)也不同。

拔牙后2~4小時(shí)

可選無(wú)渣冷流食

無(wú)渣飲食可避免小顆粒物體掉入或黏附到傷口上，引發(fā)感染；冷食溫度較低，可使血管收縮，有利于止血，還能減輕水腫和疼痛；

流食是指液體或入口即能化成液體的食物，可以不咀嚼直接吞咽，以減少口腔肌肉牽拉，降低傷口疼痛或出血風(fēng)險(xiǎn)。

可選食物：冰淇淋、布丁、涼牛奶、不酸的果汁等。

注意事項(xiàng)：小口慢咽，不要用吸管，更不要用力吸吮，以免刺激傷口或?qū)е鲁鲅?/p>

拔牙4小時(shí)~第2天

可選半流質(zhì)飲食

半流食是指質(zhì)地比較稀軟、呈半流質(zhì)狀態(tài)的食物，易于咀嚼和消化。

半流食可提供機(jī)體所需能量和各種營(yíng)養(yǎng)素，需少量多次進(jìn)食，比如每日5~6餐，每餐食物的總量為300毫升左右。

可選食物：面片、餛飩、粥類、南豆腐、魚(yú)肉糜、雞蛋羹、蔬菜泥等。

注意事項(xiàng)：小口進(jìn)食，用沒(méi)拔牙的一側(cè)輕微咀嚼后，直接吞咽下去，減少食物對(duì)傷口的污染和肌肉運(yùn)動(dòng)幅度，盡量不牽拉到拔牙部位。

拔牙后3天

可選擇高蛋白軟食

拔牙后的前兩天，由于進(jìn)食受限，可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)供給不足。因此從第3天起，要適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

可選食物：清蒸魚(yú)、紅薯、肉末碎菜粥、肉末蒸蛋羹、燉豆腐、燉煮軟爛蔬菜以及牛奶、酸奶、半流食等。

注意事項(xiàng)：飲食要以溫?zé)釣橹?，不宜過(guò)熱。

這些食物暫時(shí)“拉黑”

拔牙后需要忌口，除了少碰煙酒，還要避免食用太燙、太硬或辛辣、刺激的食物。

太燙的食物

特別燙的食物可能引起毛細(xì)血管膨脹，甚至導(dǎo)致傷口出血。

太粗、太黏的食物

如硬米飯、炸饅頭、堅(jiān)果、芹菜、筍類、口香糖、軟糖等，通常需用力咀嚼，對(duì)口腔肌肉的牽拉力度大，容易引起傷口疼痛甚至導(dǎo)致傷口出血。

同時(shí)，食物的粗糙顆粒也可能刺激或黏附拔牙后的創(chuàng)口，不利于愈合。

辛辣、刺激性食物

如火鍋、燒烤、麻辣燙、辣條、醋等，容易刺激傷口，引發(fā)疼痛，增加感染風(fēng)險(xiǎn)。

同理，牙疼的人也建議選擇清淡、便于咀嚼、易于消化的食物，如米粥、面條、蛋羹、嫩豆腐、肉泥、煮熟的蔬菜、水果泥等。

正常拔牙造成的腫脹通常在術(shù)后48~72小時(shí)達(dá)到高峰，然后逐步消退，術(shù)后第5天基本消失。若超過(guò)3天腫脹不能緩解，且伴有劇烈疼痛，應(yīng)及時(shí)復(fù)診?！?/p>

本期編輯：徐夢(mèng)蓮

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