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環(huán)球短訊！湯種吐司特點_湯種吐司

來源： 時間：2023-03-23 01:03:59


(資料圖片僅供參考)

解答：

1、先做湯種(配方中不含配料):高筋面粉水，將配料混合攪拌成面粉水，倒入鍋中，用小火攪拌成球，放涼。

2、只需將一個雞蛋、牛奶、糖和鹽放入面包桶中，然后加入面粉。

3、酵母粉，最后把它放進(jìn)湯種面團(tuán)里。

4、當(dāng)啟動“面團(tuán)烘焙”程序和面團(tuán)時鐘時，加入黃油，繼續(xù)攪拌，直到面團(tuán)完成。

5、取出筋疲力盡的面團(tuán)，將配料均勻分開。

6、取一個面團(tuán)，搟成舌頭形狀。

7、從上往下滾，再滾出來，放入模具中，放在溫暖的地方發(fā)酵。

8、(圖為發(fā)酵好的面團(tuán))放入預(yù)熱好的烤箱中，然后放在火上，再放一段時間。

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